Surströmming Surströmming Surströmming (prononcé [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; suédois pour '' hareng aigre '') est un hareng de la mer B altique fermenté légèrement salé traditionnel de la cuisine suédoise depuis au moins le 16ème siècle. … Traditionnellement, la définition du strömming est "le hareng pêché dans les eaux saumâtres de la B altique au nord du détroit de Kalmar". https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
Surströmming - Wikipédia
. Le surströmming (disons "soor-stroh-ming") est du poisson en conserve de Suède qui est fermenté (mis dans une saumure salée pendant deux mois) avant que les boîtes ne soient scellées et vendues. Le processus de fermentation du poisson crée une forte odeur d'œuf pourri.
Le surströmming peut-il vous rendre malade ?
On pense qu'il est si mauvais pour vous d'en manger que l'Union européenne essaie de l'interdire, mais seul son odeur peut vous rendre malade. Le surströmming est un type de hareng fermenté qui est traditionnellement apprécié (vraiment ?) en Suède vers la fin de l'été.
Pourquoi le surströmming est-il si mauvais ?
Le surströmming a une odeur nauséabonde, nauséabonde et putride. C'est la saumure où elle est fermentée. L'astuce consiste à ouvrir la boîte sous l'eau (comme dans un seau rempli d'eau), afin que les gaz nocifs se diluent avec de l'eau.
Le surströmming est-il illégal ?
Certains disent que le surstromming, un hareng fermenté, sent comme des ordures laissées au soleil pendant des jours. Mais maintenant, le poisson a été banni de plusieurs grandscompagnies aériennes, classées avec des armes dangereuses comme les chaussures piégées et les armes à feu. … Certains disent que c'est simplement du poisson pourri, qui sent le poisson pourri.
Pourquoi les Suédois mangent-ils du poisson pourri ?
Le poisson a été utilisé pour la première fois par les troupes suédoises aux XVIIe et XVIIIe siècles, lorsqu'elles avaient besoin de non-aliments périssables pour de longues marches. Le poisson de la B altique est pêché en mai et juin, fermenté pendant un à deux mois, puis mis en conserve. … Fin août est la période traditionnelle pour les Suédois de manger du surströmming.
