Pistachier, (Pistacia vera), petit arbre de la famille des noix de cajou (Anacardiaceae) et ses graines comestibles, cultivé dans les terres sèches sous climats chauds ou tempérés. On pense que le pistachier est originaire de Iran. Il est largement cultivé de l'Afghanistan à la région méditerranéenne et en Californie.
Où poussent les pistaches aux États-Unis ?
L'industrie américaine de la pistache aujourd'hui
Aujourd'hui, les États de Californie, Arizona et Nouveau-Mexique représentent 100 % de la production commerciale de pistaches aux États-Unis. La Californie représente 99 % du total, avec plus de 312 000 acres plantés dans 22 comtés.
Pourquoi les pistaches sont-elles si chères ?
En termes simples, il n'y a tout simplement pas assez d'eau de pluie ou de neige pour les températures record, et la culture des noix consomme beaucoup d'eau. Alors que les niveaux d'eau dans l'État continuent de baisser, il devient plus coûteux pour les agriculteurs de continuer à arroser leurs cultures. Cette dépense est répercutée sur leurs produits.
Où sont cultivées les pistaches ?
En Inde, l'état du Jammu-et-Cachemire est l'endroit naturel le plus propice à la culture du pista. Comme les arbres demandent une température moyenne de 36°C dans les journées. Ces plantes ont besoin de beaucoup de soleil pour bien pousser; vous devez faire particulièrement attention pendant le processus de croissance des semis.
Que se passe-t-il lorsque vous mangez trop de pistaches ?
Les pistaches ont une riche saveur de beurre qui peut êtreaddictif. Et même s'ils ont des avantages pour la santé, c'est toujours une bonne idée de ne pas en faire trop. … Comme les pistaches contiennent des fructanes, en manger trop peut provoquer des ballonnements, des nausées ou des douleurs abdominales.
