La plupart des fruits et légumes, le soja et le tofu, ainsi que certaines noix, graines et légumineuses sont aliments favorisant l'alcalinité. Les produits laitiers, les œufs, la viande, la plupart des céréales et les aliments transformés, comme les collations en conserve et emballées et les plats cuisinés, tombent du côté acide et ne sont pas autorisés.
Les légumes sont-ils acides ?
Les légumes, en particulier les légumes frais, sont généralement considérés comme non acides.
La tomate est-elle acide ou alcaline ?
Bien qu'elles puissent regorger de nutriments sains comme le lycopène, Chutkan dit à WebMD que les tomates sont également très acides et susceptibles de provoquer des brûlures d'estomac chez ceux qui y sont sujets. L'antidote acide peut être une boule aigre, selon Daniel Mausner, MD.
Quels sont les fruits et légumes alcalins ?
Alcalins à manger
- Fruit.
- Jus de fruits non sucrés.
- Raisins.
- Cassis.
- Légumes (en particulier les épinards)
- Pommes de terre.
- Vin.
- Eau minérale gazeuse.
Les crudités sont-elles alcalines ?
Les aliments alcalins favorisent l'équilibre dans le corps. Les légumes à feuilles vertes, les germes et les fruits frais sont tous alcalinisants. Notre corps doit être dans un état alcalin pour être en bonne santé et les cellules sanguines doivent rester à un pH constant de 7,3 (alcalin) pour rester en vie.
