La différence entre le sumac vénéneux et le sumac inoffensif est plus perceptible dans les baies des deux plantes. Le sumac vénéneux a des grappes de baies blanches ou vert clair qui s'affaissent sur ses branches, tandis que les baies rouges du sumac inoffensif se tiennent droites.
Comment distinguer le sumac du sumac vénéneux ?
La différence la plus évidente est que le sumac vénéneux a des baies blanches, pas des baies rouges. Les fruits rouges sont une caractéristique distinctive des plantes Rhus telles que le sumac vinaigrier. Les baies de sumac vénéneux sont plates, cireuses et poussent séparément, tandis que les baies rouges du sumac vinaigrier sont fusionnées.
Est-ce que l'épice sumac est la même chose que le sumac vénéneux ?
Le sumac est l'une des épices les plus populaires dans de nombreuses régions du monde. Dérivée de la plante sumac (à ne pas confondre avec le sumac vénéneux, l'herbe à puce ou le sumac vénéneux), cette épice apporte une saveur citronnée acidulée aux plats qui ajoute également une touche de couleur rouge à tout ce avec quoi elle est cuisinée.
À quoi ressemble le sumac vénéneux Mais n'est-ce pas ?
Tree of Heaven (Ailanthus altissima) est un arbre envahissant de Chine avec des feuilles composées qui ressemblent au sumac. Cependant ses folioles sont entaillées, surtout à la base, et l'arbre produit des graines au lieu d'un épi de fruit. Remarquez les encoches sur les folioles et la lourde cascade de graines sur cette photo Wikimedia.
Le sumac est-il toxique pour les humains ?
Bien que toxiques au toucher pour les humains, les baies de sumac vénéneux ne sont pas toxiques pourdes oiseaux. 2 De nombreux oiseaux, y compris les cailles, considèrent les baies comme une source de nourriture d'urgence en hiver.
