Les 18 types de basilic les plus sains pour la cuisine et les usages médicinaux
- Basilic génois. Cette variété de basilic est utilisée dans plusieurs plats italiens. …
- Basilic Thaï. Basilic thaï comme une saveur forte intense. …
- Basilic Napoletano. …
- Basilic opale foncé. …
- Basilic de Noël. …
- Basilic Citron. …
- Basilic feuille de laitue. …
- Lime Basilic.
Quel basilic est utilisé pour cuisiner ?
Basilic doux (alias basilic génois ou basilic commun) - La forme de basilic la plus courante et la plus largement disponible, avec une saveur et un arôme frais et subtilement sucrés. Le basilic doux est généralement utilisé dans les cuisines italienne et méditerranéenne.
Y a-t-il une différence entre le basilic et le basilic doux ?
Le basilic doux est un sous-type de basilic commun au goût plus doux ou réglissé. … Les feuilles de basilic doux peuvent mieux résister à la cuisson à haute température que le basilic commun, elles sont donc largement utilisées dans la cuisine sud-asiatique. Le basilic à la cannelle est un autre type de basilic distinct du basilic doux ou commun.
Quel type de basilic est utilisé dans la cuisine italienne ?
Le basilic doux (Ocimum bacilicum), et son proche parentbasilico genovese, sont les seules variétés utilisées dans la cuisine italienne pour éviter la saveur de menthe commune aux autres types.
Quel type de basilic est le meilleur pour la santé ?
Les 18 types de basilic les plus sains pour la cuisine et les usages médicinaux
- Basilic génois. Ce basilicvariété est utilisée dans plusieurs plats italiens. …
- Basilic Thaï. Basilic thaï comme une saveur forte intense. …
- Basilic Napoletano. …
- Basilic opale foncé. …
- Basilic de Noël. …
- Basilic Citron. …
- Basilic feuille de laitue. …
- Lime Basilic.
