Le basilic est une herbe. Les parties de la plante qui poussent au-dessus du sol sont utilisées pour fabriquer des médicaments. Le basilic est utilisé pour les spasmes de l'estomac, la perte d'appétit, les gaz intestinaux, les affections rénales, la rétention d'eau, les rhumes de tête, les verrues et les infections par les vers. Il est également utilisé pour traiter les morsures de serpents et d'insectes.
Qu'est-ce que le basilic fait pour votre corps ?
L'eugénol contenu dans le basilic peut bloquer les canaux calciques, ce qui peut aider à faire baisser la tension artérielle. Les huiles essentielles de la plante peuvent aider à réduire votre cholestérol et vos triglycérides. Le basilic contient également du magnésium, qui peut aider à améliorer la circulation sanguine en permettant aux muscles et aux vaisseaux sanguins de se détendre.
Quelles sont les utilisations les plus courantes du basilic ?
L'utilisation la plus courante du basilic est pour la cuisine, comme dans la sauce tomate, le pesto ou les vinaigres. Mais il peut également être saupoudré sur des salades et des tranches de tomates, entières ou hachées. En fait, ne hachez pas les feuilles, mais déchirez-les plutôt pour plus de saveur.
Les feuilles de basilic peuvent-elles être consommées crues ?
Les feuilles sont également couramment utilisées en cuisine, bien que certaines personnes mangent les feuilles crues. Le basilic sacré a un goût épicé et amer.
À quoi sert le basilic ?
Comment utiliser le basilic
- Couvrir les feuilles entières sur la pizza.
- Terminer les pâtes avec des feuilles entières ou finement tranchées.
- Mélanger dans des sauces.
- Mettez-le en purée dans des soupes.
- Hachez-le pour l'ajouter à une salade.
- Utilisez-le pour garnir des toasts à l'avocat.
- Transformez-le en garniture de crème glacée ! Égayez la glace à la vanille avec des fraises fraîches, du basilic et une réduction balsamique.
