Si vous cultivez le basilic uniquement pour ses feuilles, il est préférable d'enlever les fleurs. … Ou, vous pouvez aussi les saupoudrer sur une salade ou sur des pâtes pour agrémenter le plat car, oui, les fleurs de basilic sont comestibles. Ils font aussi du bon thé! Vous pouvez vous attendre à ce que les fleurs aient le même goût que les feuilles, mais avec une saveur plus douce.
Peut-on manger du basilic après sa floraison ?
Toutes les parties de la plante de basilic sont comestibles, y compris les fleurs, les feuilles et les tiges. De plus, toutes les parties de la plante restent comestibles même après la floraison du basilic. Une fois que le basilic fleurit, le goût devient généralement plus amer. … Les têtes de fleurs de basilic produisent des graines, qui peuvent être récoltées et cultivées l'année prochaine.
La floraison détruit-elle le basilic ?
Les fleurs de basilic ont l'air bien comme garniture, mais elles gâchent la saveur des feuilles. La teneur maximale en huile du basilic et son meilleur goût se produisent juste avant la floraison de la plante. Une fois que le basilic fleurit, les feuilles plus âgées commencent à se détériorer. … Gardez les fleurs pincées ou coupez la plante entière d'un tiers si vous ne pouvez pas suivre.
Dois-je retirer les fleurs du basilic ?
Vérifiez fréquemment vos plants de basilic pour voir s'il y a des fleurs, et si vous en voyez, coupez-les tout de suite. Si les tiges des fleurs sont trop ligneuses pour être pincées (souvent le cas avec le basilic thaï), coupez-les avec des cisailles. Une plante autorisée à fleurir ira bientôt en graine, cessera de croître et mourra, alors soyez vigilant quant à la suppression des fleurs.
Comment empêcher le basilic de monter en graines ?
Pour les plantes comme le persil, vous pouvez couper la tige de la fleur et pincer la plante pour favoriser la croissance du feuillage. Il en va de même pour le basilic. Couper les fleurs encourage la plante de basilic à reprendre la production de feuilles, stoppant ainsi la montaison.
