Dans l'estomac, plusieurs mécanismes de défense des muqueuses protègent l'estomac contre l'acide chlorhydrique et les agents nocifs. La protection pré-épithéliale est constituée par la barrière mucus-bicarbonate. Le mucus et le bicarbonate, sécrétés par les cellules du mucus, créent un gradient de pH maintenant la surface des cellules épithéliales à un pH proche de la neutralité.
Quelles cellules protègent la muqueuse de l'estomac des acides ?
Quatre principaux types de cellules épithéliales sécrétoires recouvrent la surface de l'estomac et s'étendent jusque dans les fosses gastriques et les glandes: Cellules muqueuses: sécrètent un mucus alcalin qui protège l'épithélium contre le cisaillement stress et acide. Cellules pariétales: sécrètent de l'acide chlorhydrique.
Quels sont les trois facteurs qui protègent la muqueuse de l'estomac contre les lésions acides ?
La barrière se compose de trois éléments de protection.
Barrière de la muqueuse gastrique
- Un revêtement compact de cellules épithéliales. …
- Une couche de mucus spéciale, dérivée du mucus sécrété par les cellules épithéliales de surface et les cellules fovéolaires. …
- Ions bicarbonate, sécrétés par les cellules épithéliales de surface.
Qu'est-ce qui empêche le pH élevé de l'estomac d'endommager les parois de l'estomac ?
Les cellules qui tapissent la paroi de votre estomac sécrètent ce trio acide. Les cellules libèrent également plusieurs enzymes et mucus. Ce mucus est d'une importance vitale pour le processus. Il protège la doublure de votrel'estomac pour que l'acide et les autres sucs gastriques n'endommagent pas l'organe sensible.
Quels aliments absorbent l'acide gastrique ?
Grains entiers - Les grains entiers riches en fibres comme le riz brun, les flocons d'avoine et les pains de grains entiers aident à arrêter les symptômes du reflux acide. Ils sont une bonne source de fibres et peuvent aider à absorber l'acide gastrique. Protéines maigres - Les sources de protéines maigres et faibles en gras réduisent également les symptômes. Les bons choix sont le poulet, les fruits de mer, le tofu et les blancs d'œufs.
