Le terme « portion » signifie quelle quantité de nourriture vous est servie ou combien vous mangez. La taille des portions peut varier d'un repas à l'autre. Par exemple, à la maison, vous pouvez vous servir deux petites crêpes en une seule portion, mais au restaurant, vous pouvez obtenir une grande pile de crêpes en une seule portion.
Qu'est-ce que la portion signifie dans les aliments ?
Une portion correspond à la quantité de nourriture que vous choisissez de manger en une fois, que ce soit au restaurant, dans un forfait ou à la maison. Une portion, ou taille de portion, est la quantité d'aliment indiquée sur la valeur nutritive d'un produit ou sur l'étiquette de l'aliment (voir la figure 1 ci-dessous).
Comment mesurer une portion de nourriture ?
Utilisez votre main et d'autres objets du quotidien pour mesurer la taille des portions:
- Une portion de viande ou de volaille est la paume de votre main ou un jeu de cartes.
- Une portion de poisson de 3 onces (84 grammes) est un chéquier.
- Une demi-tasse (40 grammes) de crème glacée est une balle de tennis.
- Une portion de fromage est une paire de dés.
Pourquoi la nourriture est-elle une portion ?
Le contrôle des portions est important car il vous permet de contrôler précisément le nombre de calories que vous consommez probablement. De cette façon, vous mangez ce dont votre corps a besoin, au lieu d'en abuser sans réfléchir.
Combien de grammes de nourriture est une portion ?
Une portion correspond à 80g (2.8oz) de n'importe quel fruit ou légume frais, 30g (1.1oz) de fruits secs ou 150ml (5.3floz) de jus de fruit ou de smoothie.
