Pois chiche, (Cicer arietinum), également appelé haricot garbanzo ou gramme du Bengale, plante annuelle de la famille des pois famille des pois Une légumineuse (/ˈlɛɡjuːm, ləˈɡjuːm/) est une plante de la famille des Fabacées (ou Leguminosae), ou le fruit ou la graine d'une telle plante. Lorsqu'elle est utilisée comme grain sec, la graine est aussi appelée légumineuse. … Les légumineuses bien connues comprennent les haricots, le soja, les pois, les pois chiches, les arachides, les lentilles, les lupins, le mesquite, la caroube, le tamarin, la luzerne et le trèfle. https://en.wikipedia.org › wiki › Légumineuse
Légumineuse - Wikipédia
(Fabaceae), largement cultivée pour ses graines nutritives. Les pois chiches sont une plante alimentaire importante en Inde, en Afrique et en Amérique centrale et du Sud.
Sur quoi poussent les pois chiches ?
Comment poussent les pois chiches ? Les pois chiches secs ou en conserve que vous achetez à l'épicerie sont les graines de la plante de pois chiche. Ces graines poussent à l'intérieur de gousses vertes (tout comme les haricots mange-tout, les edamames ou les lentilles) sur des plantes touffues qui prospèrent pendant la saison fraîche du début du printemps.
Pourquoi les pois chiches sont mauvais pour la santé ?
Les gens ne devraient pas manger de pois chiches crus ou d'autres légumineuses crues, car ils contiennent des toxines et des substances difficiles à digérer. Même les pois chiches cuits contiennent des sucres complexes qui peuvent être difficiles à digérer et entraîner des gaz intestinaux et des malaises. Introduisez lentement les légumineuses dans l'alimentation afin que le corps puisse s'y habituer.
D'où viennent la plupart des pois chiches ?
Trouvé à l'origine dans leMéditerranée et Moyen-Orient, les pois chiches sont depuis devenus populaires dans le monde entier. Aussi connus sous le nom de haricots ceci, pois indiens, bengal gram, chana, kadale kaalu, sanaga pappu et shimbra, plus de 12,1 millions de tonnes de pois chiches ont été produits en 2016.
Pourquoi les pois chiches font-ils péter ?
Légumineuses. Les haricots, les lentilles et les pois chiches sont connus pour leur capacité à provoquer des ballonnements et des vents grâce à leur teneur élevée en fibres. … Beaucoup de gens tolèrent mieux les légumineuses en conserve que les variétés séchées. Il suffit de leur donner un très bon rinçage pour éliminer le liquide de mise en conserve concentré.
