Les plantains sont un aliment riche en glucides et une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils contiennent également des antioxydants qui combattent les radicaux libres. Avec de bons niveaux de vitamine C, ils peuvent également soutenir la fonction immunitaire. De même, leur teneur en vitamine B6 peut réduire le risque cardiovasculaire et améliorer l'humeur.
Les plantains sont-ils bons pour perdre du poids ?
istockphoto Une demi-tasse de plantains cuits contient près de 3 grammes d'amidon résistant, un glucide sain qui stimule le métabolisme et brûle les graisses.
Qu'est-ce que manger des plantains fait pour votre corps ?
La grande quantité de potassium contenue dans les plantains est essentielle pour maintenir les cellules et les fluides corporels qui contrôlent votre rythme cardiaque et votre tension artérielle. La fibre contenue dans les bananes plantains aide également à réduire votre cholestérol, ce qui permet à votre cœur de fonctionner au mieux.
Quels sont les inconvénients de manger du plantain ?
Le grand plantain semble être sans danger lorsqu'il est pris par la bouche par la plupart des adultes. Mais cela peut provoquer des effets secondaires, notamment diarrhée et hypotension artérielle. Il peut être dangereux d'appliquer une bonne banane plantain sur la peau. Il peut provoquer des réactions cutanées allergiques.
Le plantain est-il meilleur que le riz ?
Bien que ces chiffres soient très proches, les plantains ont quelques avantages par rapport au riz blanc. "Ils contiennent plus de vitamines et de minéraux, ainsi que plus de fibres", déclare Isabella Ferrari, MCN, R. D., L. D., diététiste clinique au Parkland Memorial. Hôpital de Dallas.
