Les marinades présentent de nombreux avantages pour la santé, mais l'avantage dont on parle le plus est le fait qu'elles sont probiotiques. En raison du processus de fermentation, ce sont de bonnes sources de bactéries qui peuvent aider à équilibrer et à maintenir une flore intestinale bénéfique.
Pourquoi les aliments marinés sont-ils mauvais pour vous ?
Sodium dans les cornichons
Deux petites lances contiennent près de 600 mg de sodium, soit plus du quart de la limite quotidienne recommandée. En plus d'être une préoccupation pour la plupart des personnes souffrant d'hypertension artérielle, les aliments marinés extrêmement salés peuvent vous exposer à un risque accru de cancer de l'estomac.
Quels sont les avantages des aliments marinés ?
Bénéfices pour la santé
- Aide à la digestion. Les cornichons fermentés regorgent de bonnes bactéries appelées probiotiques, qui sont importantes pour la santé intestinale.
- Combat les maladies. Les concombres sont riches en un antioxydant appelé bêta-carotène, que votre corps transforme en vitamine A. …
- Peut soulager les crampes musculaires. …
- Fermer les pointes de sucre.
Les légumes marinés sont-ils bons pour votre intestin ?
Les concombres marinés sont une excellente source de bactéries probiotiques saines qui peuvent améliorer la santé digestive. Ils sont faibles en calories et constituent une bonne source de vitamine K, un nutriment essentiel à la coagulation du sang. Gardez à l'esprit que les cornichons ont également tendance à être riches en sodium.
Les aliments marinés sont-ils aussi sains que les aliments fermentés ?
Les cornichons rapides au vinaigre ne tiendront presque pasautant de potentiel bactérien bénéfique que les cornichons fermentés. Les cornichons fermentés sont considérés comme un aliment probiotique, ce qui signifie qu'ils contiennent des souches bénéfiques de bactéries qui, si elles sont consommées souvent, peuvent contribuer à la population et à la diversité de notre microbiome intestinal.
