Les fleurs sont petites mais attrayantes, avec deux rangées de pétales jaunes et un doux parfum. L'agarita est l'une des premières plantes productrices de nectar à fleurir au printemps, c'est donc une source de nourriture importante pour ces insectes et d'autres. Des baies rouge vif suivent les fleurs, mûrissant en avril ou mai.
Pouvez-vous manger des baies d'agarita ?
Au printemps, les arbustes d'agarita sont chargés de petites baies rouge vif. Ces baies sucrées et légèrement acidulées peuvent être mangées crues ou cuites de n'importe quelle manière on préparerait n'importe quelle baie comme de la confiture, de la gelée ou du vin.
L'agarita est-elle toxique ?
Beaucoup de baies sont toxiques ! … Ses baies, d'avril à juin, sont une importante source de nourriture dans le Hill Country, en particulier pour les oiseaux, les ratons laveurs et les opossums, ainsi que pour les humains comme source de gelée. Ses jeunes feuilles sont mangées par les cerfs, les chèvres, les moutons et le bétail.
Comment récolter les baies d'agarita ?
L'approche classique de la récolte consiste à poser une feuille sur le sol et à battre le buisson avec un balai pour ramasser les baies. Une méthode plus efficace: placez un parapluie sous une branche au ras des baies et peignez la rame grêle, de l'intérieur du buisson vers l'extérieur, car les feuilles épineuses sont tournées vers l'extérieur.
Qu'est-ce qui mange de l'agarita ?
Les oiseaux mangent les baies, tandis que les abeilles et les papillons se nourrissent généralement du nectar trouvé dans les fleurs. Comme l'agarita fleurit assez tôt, elle représente l'une des seules sources de nectarau début du printemps.
