Définition médicale de la saponification 1: l'hydrolyse d'une graisse par un alcali avec formation d'un savon et de glycérol. 2: l'hydrolyse notamment par un alcali d'un ester en alcool et acide correspondants au sens large: hydrolyse.
Qu'est-ce qu'un exemple de saponification ?
La saponification est l'hydrolyse d'un ester dans des conditions acides ou basiques pour former un alcool et le sel d'un acide carboxylique. La saponification est couramment utilisée pour désigner la réaction d'un alcali métallique (base) avec une graisse ou une huile pour former du savon. Exemple: L'acide éthanoïque réagit avec les alcools en présence d'un conc.
Qu'appelle-t-on aussi saponification ?
La réaction s'appelle une saponification du latin sapo qui signifie savon. Le nom vient du fait que le savon était autrefois fabriqué par l'hydrolyse d'esters de graisses. En raison des conditions de base, un ion carboxylate est fabriqué plutôt qu'un acide carboxylique.
Qu'est-ce que la saponification dans une phrase simple ?
une réaction chimique dans laquelle un ester est chauffé avec un alcali (en particulier l'hydrolyse alcaline d'une graisse ou d'une huile pour fabriquer du savon). … L'argile gaspillée est saponifiée avec un alcali fort de façon stoechiométrique pour préparer une pâte lessive. 3. L'auteur a utilisé la méthode de saponification alcaline pour raffiner le pétrole brut du cocon de soie.
Qu'entend-on par saponification de l'huile ?
La saponification des huiles est le terme appliqué à laopération dans laquelle le KOH éthanolique réagit avec l'huile pour former du glycérol et des acides gras. La production d'acides gras et de glycérol à partir d'huiles est importante, en particulier dans les industries oléochimiques.
