Si vous craignez que les oignons de printemps ne partent avant d'avoir la chance d'utiliser tout le bouquet, hachez-les simplement (tiges et tout), scellez-les dans un sac zip-loc et mettez-les au congélateur. Vous pouvez ensuite en jeter une poignée dans une casserole au besoin et
cuire surgelé à tout moment !
Faut-il congeler les oignons nouveaux ?
Oui, vous pouvez congeler les oignons nouveaux. Les oignons nouveaux peuvent être congelés pendant environ 3 mois. En fait, les oignons nouveaux sont l'un des légumes les plus faciles à congeler. Pour congeler les oignons nouveaux, lavez-les simplement, emballez-les et placez-les ensuite dans le congélateur.
Comment décongeler des oignons verts ?
Les oignons verts vont dégeler pendant la cuisson. Mais si vous avez besoin de décongeler des oignons verts, transférez simplement le récipient du congélateur au réfrigérateur. Laissez les oignons verts décongeler pendant la nuit et ils sont prêts à l'emploi.
Quelle est la meilleure façon de conserver les oignons nouveaux ?
Ensuite, il est préférable de conserver les oignons nouveaux au réfrigérateur. Ils contiennent plus d'humidité que les oignons mûrs, donc les garder à température ambiante pendant plus de quelques jours pourrait les faire moisir. Conservez-les dans le bac à légumes, bien scellés dans un sac en plastique, et ils resteront frais pendant environ deux semaines.
La congélation des oignons affecte-t-elle la saveur ?
Plus ils restent longtemps au congélateur, plus leur saveur deviendra forte. Pour cette raison, je ne congèle qu'environ cinq livres d'oignons à la fois, ou cependantbeaucoup d'oignons que je peux utiliser dans les trois mois. Bien sûr, la texture des oignons changera également, ils deviendront beaucoup plus mous et perdront leur croquant.
