La vitamine D provenant de l'alimentation ou de la synthèse cutanée est biologiquement inactive. Il est activé par deux étapes d'hydroxylation des enzymes protéiques, la première dans le foie et la seconde dans les reins.
Comment la vitamine D est-elle activée ?
La vitamine D obtenue à partir de l'exposition au soleil, des aliments et des suppléments est biologiquement inerte et doit subir deux hydroxylations dans le corps pour être activée. La première hydroxylation, qui se produit dans le foie, convertit la vitamine D en 25-hydroxyvitamine D [25(OH)D], également connue sous le nom de « calcidiol ».
Qu'est-ce qu'une forme active de vitamine D ?
L'analogue préféré de la vitamine D pour la supplémentation quotidienne est le cholécalciférol (vitamine D3). La forme active de la vitamine D3 est 1, 25-dihydroxy-vitamine D3.
Comment puis-je augmenter rapidement mon taux de vitamine D ?
- Passez du temps au soleil. La vitamine D est souvent appelée "la vitamine du soleil" car le soleil est l'une des meilleures sources de ce nutriment. …
- Consommer du poisson gras et des fruits de mer. …
- Mangez plus de champignons. …
- Incluez les jaunes d'œufs dans votre alimentation. …
- Mangez des aliments enrichis. …
- Prenez un supplément. …
- Essayez une lampe UV.
Quel légume est riche en vitamine D ?
Meilleurs aliments pour le calcium et la vitamine D
- Épinards.
- Chou frisé.
- Okra.
- Collards.
- Soja.
- Haricots blancs.
- Certains poissons, comme les sardines, le saumon, la perche ettruite arc-en-ciel.
- Aliments enrichis en calcium, comme du jus d'orange, des flocons d'avoine et des céréales pour petit-déjeuner.
