Meilleur vin Marsala à utiliser Lorsque vous préparez des plats salés comme le poulet Marsala, Marsala sec est la meilleure option. Gardez votre doux Marsala pour les desserts !
Qu'est-ce qu'un bon vin Marsala pour le poulet marsala ?
Quel vin accompagne le poulet Marsala ? Les meilleurs vins pour accompagner le poulet marsala comprennent les vins blancs robustes ou les vins rouges légers à moyennement corsés. Moins de tanins et moins d'acidité sont suggérés pour ce type de plat de poulet. La liste pourrait inclure du Chardonnay, du Chenin Blanc, du Pinot noir ou du Frappato.
Y a-t-il un substitut au vin Marsala dans le poulet marsala ?
Les vins de Marsala dominent la communauté des vins fortifiés pour la cuisine, bien que les autres variétés soient également utilisées pour la cuisine sucrée et salée. Vous pouvez utiliser n'importe lequel de ces vins fortifiés pour remplacer le Marsala dans votre recette: Madère (mentionné ci-dessus comme le meilleur substitut du Marsala), Commandaria, sherry, vermouth et porto.
Quel est le meilleur vin pour Marsala ?
Top 5: les vins de Marsala
- Pellegrino Cantine Cremovo Cream Fino, DOC. …
- Cantine Pellegrino Vino Marsala Vergine Riserva Annata 1962 Sec, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 1988, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Riserva Superiore, Sec, DOC.
Puis-je utiliser du vin Marsala doux dans du poulet marsala ?
Marsala est un vin fortifié, un vin quicontient un alcool distillé, généralement de l'eau-de-vie originaire de Sicile. Semblable au profil de saveur général de Madère, le vin est souvent utilisé pour la cuisine (poulet Marsala, n'importe qui ?), mais il peut également être apprécié comme a sipper.
