Le site Park Avenue des Halles fermé en mars 2016. Le site de Washington, DC des Halles a fermé à la mi-novembre 2008 après une course de quinze ans. Le propriétaire Philippe Lajaunie a cité la difficulté à obtenir un nouveau bail comme raison. Le site de Miami est désormais également fermé.
Quand la Brasserie Les Halles a-t-elle fermé ?
La Brasserie Les Halles a "apparemment" fermé définitivement ses portes en 2017. En août 2017, le dernier emplacement des Halles - celui du quartier financier de Manhattan - a fermé ses portes suite à la faillite du propriétaire, Philippe Lajaunie (via Eater).
Anthony Bourdain était-il propriétaire des Halles ?
Avant de devenir un célèbre chef, le regretté Anthony Bourdain était connu comme l'homme derrière Les Halles, un restaurant populaire de New York. Anthony Bourdain est devenu chef chef des Halles en 1998.
À qui appartiennent les Halles ?
Cela fait 23 ans que restaurateur Philippe Lajaunie a rencontré Anthony Bourdain, le chef qui dirigeait la cuisine de son restaurant new-yorkais, Les Halles, avant de devenir un phénomène mondial bien-aimé avec ses nombreuses séries télévisées et ses livres explorant le monde.
Qu'est-il arrivé à Carlos des Halles ?
Carlos Llaguno Garcia, le chef exécutif supervisant les deux lieux du bistrot classique Les Halles est décédé d'un cancer hier à l'âge de 38 ans. … Selon son propre compte, il "est devenu un chef grâce àpure persévérance."
