Son aigre-doux, son goût délicieux signifie que la baie de miel est souvent consommée fraîche ou dans les desserts, les glaces et les conserves, et sa riche acidité - avec un goût qui a été décrit comme un croisement entre une myrtille, une mûre et une framboise - a le potentiel d'être utilisé comme garniture pour les produits de boulangerie, ou en prime…
Les baies de miel ont-elles bon goût ?
La saveur des baies de miel est très difficile à décrire, il est donc préférable de dire simplement qu'il s'agit d'une "saveur de baies mystérieuses", rappelant à certaines personnes la mûre, la cerise et même raisin ou kiwi. Avec une peau très fine, les baies piquantes fondent dans la bouche !
Les baies de miel sont-elles bonnes à manger ?
Les plants de baies de miel (Lonicera caerulea) sont des parents non invasifs du chèvrefeuille. Les baies de miel sont un fruit comestible nutritif avec une saveur unique et acidulée. Les plants de baies de miel sont exceptionnellement résistants au froid et poussent bien dans une gamme de types de sols.
Une myrtille est-elle une myrtille ?
Meet the Honeyberry: Un fruit semblable à la myrtille Plein d'antioxydants. Vérifiez votre marché local pour ces fruits inhabituels, qui sont en pleine saison en ce moment.
Comment mange-t-on une myrtille ?
Ils sont meilleurs consommés frais ou utilisés pour aromatiser les yaourts, les glaces, les pains, ou en faire des confitures et des gelées. Les fruits sont également riches en antioxydants, vitamines et minéraux. Les arbustes à miel poussent mieux en partie au soleilsud et plein soleil dans les régions du nord.
