Les aliments à haute teneur en purine comprennent: les boissons alcoolisées (tous les types) Certains poissons, fruits de mer et crustacés, y compris les anchois, les sardines, le hareng, les moules, la morue, les pétoncles, la truite et l'églefin. Certaines viandes, comme le bacon, la dinde, le veau, le gibier et les abats comme le foie.
Quels aliments sont riches en acide urique ?
Les aliments à haute teneur en purine incluent:
- gibier sauvage, comme le cerf (venaison)
- truite, thon, églefin, sardines, anchois, moules et hareng.
- excès d'alcool, y compris la bière et les spiritueux.
- aliments riches en matières grasses, comme le bacon, les produits laitiers et la viande rouge (y compris le veau)
- abats, par exemple, foie et ris de veau.
Qu'est-ce qui est riche en acide urique ?
La plupart du temps, un taux élevé d'acide urique se produit lorsque vos reins n'éliminent pas efficacement l'acide urique. Les choses qui peuvent causer ce ralentissement de l'élimination de l'acide urique comprennent les aliments riches, le surpoids, le diabète, la prise de certains diurétiques (parfois appelés diurétiques) et boire trop d'alcool.
Qu'est-ce qui cause des niveaux élevés d'acide urique dans le corps ?
L'acide urique est un déchet présent dans le sang. Il est créé lorsque le corps décompose des substances chimiques appelées purines. La plupart de l'acide urique se dissout dans le sang, passe par les reins et quitte le corps dans l'urine. Les aliments et les boissons riches en purines augmentent également le niveau d'acide urique.
Quels sont les fruits et légumes riches en uric ?acide ?
Cependant, si vous êtes diagnostiqué avec un taux élevé d'acide urique, les légumes tels que les épinards, les asperges, les pois et le chou-fleur doivent être évités car ils peuvent contribuer à augmenter les niveaux d'acide urique. Tomates, brocolis et concombres sont quelques-uns des légumes que vous devez commencer à inclure dans vos repas.
