Les Dolmades se congèlent très bien. Conservez-les dans un sac de congélation et congelez jusqu'à 3 mois. Pour les réchauffer, vous pouvez soit les utiliser au micro-ondes, soit les réchauffer dans une casserole avec juste un peu d'eau.
Pouvez-vous conserver des dolmades ?
Les feuilles de vigne conservées devraient durer environ 6 mois sinon plus. Les feuilles peuvent être utilisées immédiatement après avoir été blanchies pour faire de la Dolma du Moyen-Orient ou des Dolmathes grecques. Ou laissez-les dans la saumure pour les utiliser ultérieurement. … Au lieu de l'acide citrique, jus de citron frais peut être utilisé pour conserver les feuilles de vigne.
Combien de temps pouvez-vous conserver des feuilles de vigne farcies ?
Dolmas se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler. Une fois cuits et refroidis, les congeler jusqu'à 1 mois dans un récipient hermétique. Décongelez-les complètement au réfrigérateur pendant la nuit avant de servir.
Combien de temps durent les dolmades en conserve ?
Correctement stockée, une boîte de feuilles de vigne non ouverte restera généralement de meilleure qualité pendant environ 3 à 5 ans, bien qu'elle reste généralement sûre à utiliser après cela. Jetez toutes les feuilles de vigne en conserve des boîtes ou des emballages qui fuient, rouillent, sont bombés ou gravement bosselés.
Peut-on congeler des feuilles de vigne végétariennes ?
Ils aussi peuvent être congelés. Si vous congelez, réchauffez au micro-ondes ou à la vapeur et servez chaud. Ne vous contentez pas de décongeler et de manger.
