Pour préparer: Les courgettes n'ont pas besoin d'être épluchées - coupez les extrémités et faites-les cuire entières ou coupez-les en rondelles ou en lanières, lavez-les avant utilisation. Cuisson: Cuire à l'eau bouillante ou à la vapeur pendant 2 à 5 minutes, selon la taille, jusqu'à tendreté. Ou faites frire les tranches de courgette pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Peut-on manger la peau d'une courgette ?
La courgette est l'un des rares légumes qui n'ont pas besoin d'être épluchés avant d'être consommés. Il suffit de les équeuter et de les équeuter, puis de les laver rapidement à l'eau froide et elles sont prêtes à l'emploi. … Évitez de faire bouillir ou de cuire à la vapeur car la courgette absorbera l'eau et deviendra pâteuse et désagréable.
Laissez-vous la peau sur les courgettes ?
Ne pas éplucher les courgettes – Oui, c'est tentant d'enlever la peau des courgettes, mais ce n'est pas nécessaire. La courgette fond dans le pain, donc l'éplucher n'est qu'une étape inutile.
Pourquoi les courgettes ne sont pas bonnes pour vous ?
Les courgettes crues sont généralement sans danger pour la consommation, mais dans certains cas, elles peuvent être extrêmement amères. Cela indique qu'il est riche en cucurbitacines, qui sont des composés qui peuvent être toxiques.
Peut-on manger des courgettes crues ?
Les jeunes courgettes peuvent être consommées crues, coupées en rubans ou finement tranchées dans une salade - elles sont délicieuses simplement assaisonnées de piment, de menthe hachée, de citron et d'olive extra vierge pétrole. Vous pouvez faire sauter, rôtir, griller ou griller des courgettes, ou les ajouter à des gâteaux pour une douceur sucrée. Les courgettes plus grosses peuventêtre bourré.
