Il n'est pas nécessaire de peler la peau du curcuma (sauf si vous vous inquiétez des pesticides), donc j'aime m'assurer qu'il est bien propre. Ensuite, introduisez la racine de curcuma dans l'extracteur de jus, en la coupant en petits morceaux au besoin pour qu'elle s'adapte à la fermeture de votre extracteur de jus.
Le curcuma doit-il être pelé ?
Le curcuma frais doit être pelé (comme sur l'image 1, bien au-dessus) avec un couteau à éplucher, un éplucheur de légumes ou une cuillère (comme vous pouvez le faire avec du gingembre), et puis préparé comme vous le souhaitez.
Dois-je éplucher le gingembre avant d'extraire le jus ?
Vous pouvez presser du gingembre frais à l'aide d'un presse-agrumes électronique comme tous les autres légumes et fruits. Cette fois-ci, vous n'avez pas besoin de peler le gingembre avant de le presser car le presse-agrumes extrait le jus de la peau et de la pulpe. Cependant, vous devez d'abord le laver et examiner s'il y a des endroits sales ou moisis.
Pouvez-vous presser du curcuma cru ?
Le curcuma est une plante originaire d'Asie du Sud et contient plus de 300 antioxydants. La curcumine est un antioxydant présent dans le curcuma et c'est le plus reconnu et le plus étudié. Le curcuma présente de nombreux avantages pour la santé et vous pouvez en récolter les fruits en en faisant du jus.
Que se passe-t-il si vous buvez du jus de curcuma tous les jours ?
Il n'y a pas d'études à long terme pour montrer s'il est sûr de prendre des suppléments de curcuma tous les jours. Des études suggèrent qu'il est sans danger à petites doses, mais sachez quedes doses élevées ou une utilisation à long terme peuvent causer des problèmes gastro-intestinaux chez certaines personnes. Le curcuma peut également interférer avec certains médicaments et problèmes de santé.
