« Généralement, les bosses sur les canettes sont causées par la chute ou le choc des canettes. Cela peut être problématique si c'est dans le joint de la boîte, car cela peut permettre aux bactéries d'entrer dans la boîte et potentiellement rendre quelqu'un malade », dit-elle. … Les canettes avec de grosses bosses ou des bosses sur la couture doivent absolument être jetées.
Est-il acceptable d'utiliser une boîte cabossée ?
Est-il sécuritaire d'utiliser des aliments provenant de boîtes de conserve cabossées ? Si une boîte de conserve contenant de la nourriture est légèrement bosselée, mais est par ailleurs en bon état, la nourriture doit pouvoir être consommée sans danger. … Une bosselure pointue sur le joint supérieur ou latéral peut endommager le joint et permettre aux bactéries de pénétrer dans la boîte. Jetez toute boîte avec une bosse profonde sur n'importe quelle couture.
Est-ce qu'un cabossé peut signifier du botulisme ?
Boîtes cabossées et intoxication alimentaire
L'USDA affirme que bien que rares, les boîtes cabossées peuvent entraîner le botulisme, qui est une forme mortelle d'intoxication alimentaire qui attaque le système nerveux. … Des boîtes de conserve qui fuient et qui sont bombées peuvent également être des signes d'aliments en conserve compromis.
Comment savoir si une boîte cabossée est mauvaise ?
Les coutures latérales sont sur le côté de la boîte et sont généralement couvertes par l'étiquette. Les coutures d'extrémité sont sur le haut et le bas de la boîte. S'il y a une bosse sur l'une de ces coutures, la boîte a au moins un défaut majeur, ce qui signifie qu'elle n'est pas sûre. Si une bosse a des bords tranchants ou pointus, elle est également considérée comme ayant un défaut majeur dangereux.
Pourquoi les boîtes cabossées sont-elles mauvaises en chimie ?
Botulisme, causé par la bactérie clostridiumbotulinum, se produit lorsqu'une bosse ou un endommagement d'une boîte crée même une ouverture de la taille d'un trou d'épingle. … Les boîtes cabossées sont le plus grand coupable du botulisme. Évitez d'acheter des boîtes avec des bosses profondes, en particulier celles qui affectent les coutures supérieures, inférieures et latérales de la boîte.
