Anatomie et physiologie du développement de l'estomac L'estomac sécrète eau, électrolytes, acide chlorhydrique et glycoprotéines, y compris la mucine, le facteur intrinsèque et les enzymes (Fig. 24.3). La motilité et la sécrétion gastriques sont régulées par des mécanismes neuronaux et humoraux.
Quelles sont les trois sécrétions de l'estomac ?
Les sécrétions des glandes gastriques exocrines - composées des cellules muqueuses, pariétales et principales - constituent le suc gastrique. Les produits des cellules endocrines sont sécrétés directement dans la circulation sanguine et ne font pas partie du suc gastrique.
Quelles sont les 5 sécrétions gastriques ?
Sécrétion gastrique
Le liquide sécrété contient acide chlorhydrique, pepsinogène, facteur intrinsèque, bicarbonate et mucus.
Quel acide est sécrété par l'estomac ?
L'acide chlorhydrique dans le suc gastrique décompose les aliments et les enzymes digestives séparent les protéines. Le suc gastrique acide tue également les bactéries.
Quelle enzyme est sécrétée par l'estomac ?
Pepsin est une enzyme de l'estomac qui sert à digérer les protéines présentes dans les aliments ingérés. Les cellules principales gastriques sécrètent de la pepsine sous forme de zymogène inactif appelé pepsinogène.
