Réponse de Katherine Zeratsky, R. D., L. D. La plupart des experts en nutrition recommandent moulu sur les graines de lin entières parce que la forme moulue est plus facile à digérer. Les graines de lin entières peuvent traverser votre intestin sans être digérées, ce qui signifie que vous n'obtiendrez pas tous les avantages.
Vaut-il mieux broyer soi-même ses graines de lin ?
Les graines de lin sont riches en graisses saines, en antioxydants, en fibres et en protéines. Cependant, les graines de lin entières ne se décomposent pas complètement dans votre intestin, il est donc préférable de les manger moulues pour en tirer le meilleur parti nutritionnel. … Moudre vos propres graines de lin est un processus simple qui peut vous aider à profiter de leurs nombreux bienfaits pour la santé.
A quel point faut-il moudre les graines de lin ?
Lorsque vous utilisez un mélangeur ou un robot culinaire, vous devrez moudre au moins 1 tasse de graines de lin - sinon ça ne marche pas très bien. Placez les graines de lin dans le mélangeur ou le robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le lin soit moulu à la consistance désirée.
Les graines de lin moulues perdent-elles de leur puissance ?
"Ils peuvent commencer à rancir assez rapidement – dès quelques semaines après avoir été broyés", a-t-elle déclaré. "C'est à ce moment que les graisses commencent à s'oxyder, et c'est là que vous pouvez également perdre les avantages nutritionnels de ces graisses.
Les graines de lin moulues sont-elles sans danger ?
Sécurité et effets secondaires
Lorsqu'ils sont pris dans les quantités recommandées, les graines de lin et l'huile de lin sont généralement sans danger à utiliser. Cependant, lorsqu'ils sont pris en grande quantité etavec trop peu d'eau, les graines de lin peuvent causer: Des ballonnements. Gaz.
