En raison de l'interdiction de la saccharine dans les années 1970, de nombreux fabricants de boissons diététiques sont passés à l'aspartame comme édulcorant et continuent de l'utiliser aujourd'hui. La saccharine est souvent utilisée dans les produits de boulangerie, les confitures, les gelées, les chewing-gums, les fruits en conserve, les bonbons, les garnitures de dessert et les vinaigrettes.
Peut-on encore acheter de la saccharine ?
La saccharine a été découverte en 1879 et a été utilisée au début du 20e siècle comme substitut du sucre pour les personnes atteintes de diabète. La saccharine n'est plus aussi populaire qu'avant, mais elle est toujours disponible sous forme d'édulcorant en poudre.
La saccharine est-elle interdite par la FDA ?
WASHINGTON, 9 mars - La Food and Drug Administration a annoncé aujourd'hui qu'elle interdirait l'utilisation de la saccharine dans les aliments et les boissons, car il a été découvert que l'édulcorant artificiel provoque des maladies malignes tumeurs de la vessie chez les animaux de laboratoire.
La saccharine est-elle vraiment mauvaise ?
Actuellement, la FDA, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) conviennent que la saccharine ne présente aucun risque et est sans danger pour la consommation humaine. Selon la FDA, l'apport quotidien acceptable de saccharine est de 15 mg par kg de poids corporel.
La saccharine a-t-elle des effets secondaires ?
La saccharine est un composé sulfamide qui peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes qui ne tolèrent pas les sulfamides. Les réactions allergiques courantes incluent difficultés respiratoires, maux de tête, irritation de la peau et diarrhée. Quiconque estallergique aux sulfamides doit éviter Sweet N Low.
