Momordica charantia est une liane tropicale et subtropicale de la famille des cucurbitacées, largement cultivée pour ses fruits comestibles, qui compte parmi les légumes les plus amers. Les noms anglais de la plante et de ses fruits incluent le melon amer ou gourde amère. Le fruit a un extérieur verruqueux distinct et une forme oblongue.
Quelle est la signification de Kerala ?
Kerala en anglais britannique
(ˈkɛrələ, kəˈrɑːlə) un état du sud-ouest de l'Inde, sur la mer d'Arabie: formé en 1956, il comprend l'ancien état de Travancore-Cochin; a la densité de population la plus élevée de tous les États indiens.
Est-ce que le melon amer et la courge amère sont pareils ?
Melon amer , également connu sous le nom de gourde amère ou karela (en Inde), est un légume-fruit unique qui peut être utilisé comme nourriture ou médicament. C'est la partie comestible de la plante Momordica Charantia, qui est une liane de la famille des cucurbitacées et est considérée comme la plus amère parmi tous les fruits et légumes.
Quel est l'autre nom du melon amer ?
Melon amer (également connu sous le nom de Momordica charantia ou courge amère) est une plante qui tire son nom de son goût.
Qu'est-ce que le melon amer chinois ?
Le melon amer est une plante polarisante. … Dans la cuisine chinoise, le melon amer est parfois appelé « le légume du gentleman » parce qu'il ne transmet pas son amertume aux autres ingrédients lorsqu'il est cuit. Vous le trouverez souvent sauté avec du noir fermentéharicots ou mélangés délicatement avec des œufs de canard salés.
