Histoire. Les condiments étaient connus dans la Rome antique, l'Inde antique, la Grèce antique et la Chine antique. Il existe un mythe selon lequel avant la généralisation des techniques de conservation des aliments, des épices et des condiments piquants étaient utilisés pour rendre les aliments plus appétissants, mais cette affirmation n'est étayée par aucune preuve ou document historique.
Qui a inventé les condiments ?
L'affirmation la plus courante, et celle avancée initialement par l'Oxford English Dictionary, était que le chef de Louis-François-Armand de Vignerot du Plessis, le duc de Richelieu à l'époque, a créé la sauce par hasard lors de la préparation d'un dîner après une victoire à Port Mahon, une ville sur l'île de Minorque au large de l'Espagne, …
Quand les condiments ont-ils commencé ?
Au 16e, 17e et 18e siècles de nouveaux condiments ont été inventés. La sauce pesto a été inventée au XVIe siècle en Italie. De plus, de nouvelles sauces ont été inventées au 17ème siècle, dont la béchamel et le chasseur.
Quel est le condiment le plus ancien 1814 ?
Colman's (fondé en 1814) est un fabricant anglais de moutarde et d'autres sauces, anciennement basé et produit depuis 160 ans à Carrow, à Norwich, Norfolk. Propriété d'Unilever depuis 1995, Colman's est l'une des plus anciennes marques alimentaires existantes, célèbre pour une gamme limitée de produits, presque toutes les variétés de moutarde.
Quel est le condiment le plus ancien d'Amérique ?
Un condiment encore plus ancien et peut-être plus importantà travers la cuisine de commodité américaine est pickle relish. Bien qu'aujourd'hui, il ne soit pas aussi populaire que le ketchup ou même la salsa, il a été le premier véritable condiment américain, même s'il a été emprunté aux chutneys indiens, et se classe toujours dans le top 5 des condiments les plus utilisés.
