Très riche en glucides Le gruau est fabriqué à partir de maïs, un légume féculent, et est donc riche en glucides. Une tasse (242 grammes) de gruau cuit contient 24 grammes de glucides (1). Pendant la digestion, les glucides se décomposent en sucres qui pénètrent dans votre sang.
Qu'est-ce que la liste des fast-carbs ?
Les glucides à digestion rapide comme le pain blanc, les bananes, les pâtes ou le riz blanc vous donneront un regain d'énergie plus sain que les aliments comme les bonbons, le chocolat ou les chips. Le timing est tout! De nombreuses personnes se tournent vers les glucides à digestion rapide lorsqu'elles grignotent, ce qui peut entraîner une prise de poids et des problèmes d'insuline à plus long terme.
Qu'est-ce que les glucides à combustion lente ?
Quels sont les glucides à libération lente ?
- Bénéfices des aliments à faible IG.
- Céréales à IG bas.
- Quinoa.
- Légumes.
- Légumineuses et légumes secs.
- Noix et beurres de noix.
- Fruits frais.
- Produits laitiers.
Qu'est-ce que les glucides rapides ?
Glucides « rapides »
Ces types de glucides sont généralement céréales raffinées ou aliments/boissons qui ne contiennent que du sucre, sans gras ni protéines. Parfois, il est bon d'augmenter rapidement la glycémie, par exemple lorsque vous avez une glycémie inférieure à 70 mg/dL.
Le pop-corn est-il un glucide lent ou rapide ?
Cela semble trop beau pour être vrai, mais vous pouvez le croire: le pop-corn est un grain entier. Cela signifie qu'il contient glucides complexes et fibres. Votre choix le plus sain est l'air-sauté, sans graisse ni sel ajoutés. Assaisonnez-le plutôt avec vos herbes et épices séchées préférées.
