Ils sont un mets délicat pour la plupart des habitants des États du sud de l'Amérique, de l'Australie, des pays africains et asiatiques. Les opossums ne sont pas quelque chose que vous mangez tous les jours, mais ils font des friandises incroyables pour des occasions spéciales. Ils nécessitent un nettoyage de pointe et sont comestibles d'une tonne de façons.
Peut-on tomber malade à cause d'un opossum ?
Bien qu'il soit peu probable qu'ils transmettent la rage, les opossums peuvent parfois être porteurs de germes et d'agents pathogènes nocifs qui causent des maladies telles que la leptospirose. Transmise par l'urine contaminée ou d'autres fluides corporels d'un animal infecté, cette maladie bactérienne peut avoir un impact sur les humains et la faune.
Quelle maladie peut-on attraper en mangeant de l'opossum ?
Tularemia est une "zoonose", une maladie animale qui peut être transmise à l'homme. La façon la plus courante d'être infecté est d'être directement exposé à un animal infecté par une morsure ou une égratignure, ou même de manipuler des tissus infectés, comme lorsque les chasseurs écorchent les animaux.
Les opossums sont-ils nocifs pour les humains ?
Dangers & Concerns
Lorsqu'elles sont rencontrées directement, les créatures sifflent et grognent. Parfois, les opossums attaquent les animaux de compagnie ou même les humains avec leurs dents acérées et pointues; cependant, les attaques d'opossum sont rares et peu probables. … Les opossums deviennent dangereux avec leur capacité à transmettre des maladies aux animaux domestiques et aux gens.
Comment cuisiner un opossum ?
Utilisez beaucoup de poivre noir, saupoudrez légèrement l'opossum de farine pour faire dorer, prenezcuillère et mettre un peu de bouillon sur la farine (c'est "arroser"). Placer dans 350 degrés F. four et brunir d'un brun clair ou aussi brun que vous le souhaitez - regarder et continuer à saupoudrer le dessus de l'opossum avec du bouillon (ou de l'oléo) lorsque vous avez terminé et prêt à manger.
