Tayberries sont mûres quand elles arrachent facilement la canne. Les fruits ne continueront pas à mûrir après la cueillette, alors assurez-vous d'attendre que les fruits soient mûrs avant de les cueillir. Les fruits mûrissent du rouge au noir, mais ne les cueillez pas dès qu'ils deviennent noirs, attendez 3-4 jours et cueillez quand la couleur a un aspect terne.
De quelle couleur sont les tayberries mûres ?
Description. Le fruit mûr de tayberry - rougeâtre-violet à maturité - est en forme de cône et peut mesurer jusqu'à 4 cm (11⁄2 po) de long. Semblable à la mûre, le réceptacle (le "noyau") reste dans la baie lorsqu'elle est cueillie.
Comment cueillez-vous les tayberries ?
Lorsque vous cherchez les tayberries parfaites à cueillir, assurez-vous qu'elles sont profond, violet foncé, idéalement douces et suintantes - ce sont les baies les plus sucrées que vous trouverez. Si vous choisissez les baies plus fermes, plus petites et plus roses (semblables aux framboises), vous les trouverez assez acidulées et pas à moitié aussi délicieuses !
Comment mangez-vous des tayberries ?
La saveur des tayberries est mieux appréciée crue. S'ils sont vraiment tendres, écrasez-les avec un peu de sucre et servez-les en sauce sur de la glace, ou en tartinade pour des scones à la crème, des gaufres, des pancakes ou des brochets. Cependant, les baies de tay font aussi de délicieuses confitures et peuvent être ajoutées à d'autres fruits, comme les pommes, dans les tartes.
Taillez-vous les tayberries ?
Élagage des fruits de canne
Framboises à fruits d'été, mûres, baies hybrides, mûres de Logan ettayberries ont besoin de être taillées en été, après avoir fini de fructifier. … Les framboises à fruits d'été, les mûres, les baies hybrides, les baies de Logan et les mûres doivent être taillées en été, après avoir fini de fructifier.
