Lorsqu'un échantillon d'eau pure est refroidi, il peut rester à l'état liquide à des températures bien inférieures à son point de fusion (0 °C). … Les substances qui facilitent cette transition pour qu'elle se produise à une température inférieure à zéro relativement élevée sont appelées nucléateurs de glace. De nombreux organismes vivants produisent des nucléateurs de glace.
Qu'est-ce que les particules de glace ?
Un noyau de glace, également connu sous le nom de particule de nucléation de la glace (INP), est une particule qui agit comme le noyau pour la formation d'un cristal de glace dans l'atmosphère.
Qu'est-ce que le gel des noyaux ?
Noyau de congélation, toute particule qui, lorsqu'elle est présente dans une masse d'eau surfondue, induira la croissance d'un cristal de glace autour d'elle; on pense que la plupart des cristaux de glace dans l'atmosphère se forment sur des noyaux gelés.
Qu'est-ce que la nucléation homogène de la glace ?
radius, dans un processus appelé nucléation homogène de la glace, nécessite températures égales ou inférieures à −39 °C (−38 °F). Alors qu'une goutte de pluie gèlera à près de 0 °C, les petites gouttelettes de nuage ont trop peu de molécules pour créer un cristal de glace par hasard jusqu'à ce que le mouvement moléculaire soit ralenti à mesure que la température…
À quelle température Pseudomonas syringae provoque-t-il la nucléation de la glace ?
Ce qu'ils savaient, c'est que sur les surfaces des plantes, P. syringae peut catalyser la formation de glace à des températures jusqu'à -2˚C. Pour voir si les bactéries peuvent agir comme un nuage noyaux de condensation, l'équipe a skié autour du monde pourramasser neige et glace: France, Montana, Yukon, voire Antarctique.
