Le saccharose se forme dans les plantes comme les autres sucres, par la photosynthèse, et aide à fournir de l'énergie à la plante. Les aliments contiennent différentes quantités de sucres. Les poires, par exemple, contiennent plus de fructose que le glucose et le saccharose.
À quoi sert le saccharose ?
Le saccharose est extrait et raffiné par l'homme pour la préparation des aliments. Il est communément appelé sucre de table et est utilisé comme édulcorant pour les aliments et les boissons. Les organismes se nourrissent de saccharose pour ses constituants monosaccharidiques. Par digestion ou hydrolyse, le saccharose fournit à l'organisme du glucose et du fructose.
Qu'arrive-t-il au saccharose dans le corps ?
Les enzymes dans votre bouche décomposent partiellement le saccharose en glucose et en fructose. Cependant, la majorité de la digestion du sucre se produit dans l'intestin grêle (4). L'enzyme sucrase, qui est fabriquée par la muqueuse de l'intestin grêle, décompose le saccharose en glucose et en fructose.
Qu'est-ce que le saccharose dans le corps ?
Le saccharose se trouve dans vos sucres de table, qui sont généralement fabriqués à partir de sucre de canne. Le saccharose peut également être trouvé dans certains fruits et légumes. Lorsque le saccharose est digéré, il se décompose en fructose et en glucose, qui suivent ensuite leur propre chemin dans votre corps.
Est-ce que le saccharose se décompose ?
Le saccharose est décomposé en glucose et un autre sucre simple appelé fructose, et le m altose est décomposé en deux molécules de glucose. Les personnes atteintes de sucrase-isom altase congénitaleune carence ne peut pas décomposer les sucres saccharose et m altose, et d'autres composés fabriqués à partir de ces molécules de sucre (glucides).
