Oui, le sirop d'érable pur est non seulement riche en antioxydants, mais chaque cuillerée offre des nutriments comme la riboflavine, le zinc, le magnésium, le calcium et le potassium. Selon Helen Thomas de la New York State Maple Association, le sirop d'érable a une concentration plus élevée de minéraux et d'antioxydants, mais moins de calories que le miel.
Quel est le sirop d'érable le plus sain ?
Best Organic: Now Foods Certified Organic Maple Syrup Le sirop d'érable ambré de grade A1 est distillé à partir de la sève des érables à sucre pour créer un léger, délicat saveur qui est vraiment polyvalente et peut être utilisée sur des crêpes, dans du café ou dans le cadre d'une marinade à griller.
Quel sirop est le plus sain ?
Des études indiquent que le sirop d'érable est une bonne source d'antioxydants. Une étude a trouvé 24 antioxydants différents dans le sirop d'érable (7). Les sirops plus foncés comme le grade B fournissent plus de ces antioxydants bénéfiques que les plus légers (8).
Quelle est la meilleure qualité de sirop d'érable ?
Grade A est considéré comme le grade le plus préféré par les consommateurs en raison de sa légère saveur d'érable et de la réminiscence des sirops d'érable synthétiques, alias des imposteurs à base de sirop de maïs. Le grade B est produit plus tard dans la saison et a une couleur plus foncée et plus granuleuse, une viscosité plus épaisse, une saveur d'érable plus robuste et plus de minéraux.
Quel est le meilleur sirop d'érable ambré ou foncé ?
Ambre Couleur et goût riche: ce sirop de couleur ambrée a une pleinesaveur corsée et riche. Cette qualité est excellente comme garniture et dans le café et le thé. Couleur foncée et goût robuste: plus fort et plus foncé que les grades plus légers, il a une saveur robuste et substantielle qui est idéale pour les plats grillés, glacés ou cuits au four.
