Le nom simnel vient probablement de l'ancien mot romain simila, qui signifie farine fine. … Aux alentours du 17ème siècle, les gâteaux de simnel fantaisie ont été associés au printemps - ils apparaissent lors des célébrations du dimanche des mères, de Pâques ou du « jour de congé » du jeûne religieux du carême connu sous le nom de dimanche du rafraîchissement.
Quelle est la signification du gâteau Simnel ?
Le gâteau Simnel est consommé depuis l'époque médiévale à la fois comme une friandise riche et sucrée et comme un rituel symbolique. Le gâteau aux fruits est surmonté de onze boules de pâte d'amande pour représenter les onze apôtres du Christ, moins Judas.
D'après qui porte le nom du gâteau Simnel ?
Lambert Simnel, le prétendant Tudor qui menaça brièvement le règne d'Henri VII en 1487, était, comme l'a noté Gaskell, probablement le fils d'un boulanger qui devait son nom au farine qui était le fonds de commerce de son père. Mais en même temps, simnel pourrait également être utilisé pour désigner toute sorte de pain ou de gâteau fait avec de la farine.
Pourquoi mange-t-on du gâteau Simnel à Pâques ?
Un gâteau Simnel est un type de gâteau aux fruits qui contient beaucoup de pâte d'amande et se mange à Pâques, bien qu'il ait été spécifiquement associé au dimanche des mères. Lorsque les gens jeûnaient pendant le carême, le dimanche des mères, apparaissant au milieu du jeûne, offrait un répit après 40 jours d'austérité religieuse.
Qu'est-ce que le lapin de Pâques a à voir avec Pâques ?
Les lapins donnent généralement naissance à un grosportée de bébés (appelés chatons), ils sont donc devenus un symbole de nouvelle vie. La légende raconte que le lapin de Pâques pond, décore et cache des œufs car ils sont aussi le symbole d'une nouvelle vie. C'est pourquoi certains enfants pourraient profiter des chasses aux œufs de Pâques dans le cadre du festival.
