Selon le Dr Gundry, les lectines sont des toxines que les plantes produisent pour survivre et ne doivent pas être consommées en raison des nombreuses complications qu'elles provoquent, notamment l'inflammation, les lésions intestinales, et la prise de poids.
Pourquoi les lectines font-elles grossir ?
Lorsque les lectines traversent la barrière intestinale, notre système immunitaire entre en action, s'attaquant à ces corps "étrangers" et provoquant une inflammation. Ceci, dit Gundry, vous fait accumuler des kilos. L'inflammation déclenche la production d'hormones de stockage des graisses, de sorte que votre corps peut l'utiliser comme carburant pour combattre les lectines.
Les lectines vous aident-elles à perdre du poids ?
Selon le créateur du régime, le Dr Steven Gundry, un groupe de protéines appelées lectines fait des ravages sur notre santé. L'ancien chirurgien cardiaque soutient qu'en éliminant les lectines (présentes dans les solanacées, les céréales et les produits laitiers, entre autres aliments), vous pouvez réduire l'inflammation, perdre du poids et améliorer votre bien-être.
Quels sont les effets secondaires des lectines ?
Les symptômes associés aux sensibilités alimentaires à la lectine et à l'aquaporine incluent:
- Ballonnements, gaz et crampes abdominales.
- Articulations douloureuses et enflées.
- Fatigue et épuisement.
- Éruptions cutanées.
- Fluctuations hormonales.
- Nausée.
- Allergie comme symptômes.
- Symptômes neurologiques.
Que se passe-t-il si vous mangez trop de lectine ?
La recherche suggère que les lectines végétalespourrait même avoir un rôle dans le traitement du cancer (3). Cependant, manger de grandes quantités de certains types de lectines peut endommager la paroi intestinale. Cela provoque une irritation qui peut entraîner des symptômes comme la diarrhée et des vomissements. Cela peut également empêcher l'intestin d'absorber correctement les nutriments.
