Même si la faune aime manger le fruit de la symphorine, il est toxique pour les humains et ne devrait jamais être mangé.
Puis-je manger des symphorines ?
La symphorine rampante est une plante vivace à faible traînée que l'on trouve dans les tourbières et les forêts humides du nord des États-Unis et du Canada. … Les baies sont comestibles et ont une saveur spectaculaire de gaulthérie, semblable à la plante apparentée gaulthérie (Gaultheria procumbens).
Que se passe-t-il si vous mangez une symphorine ?
Malheureusement, la symphorine est toxique pour les êtres humains. Il contient de la chélidonine, un alcaloïde, qui provoque des problèmes gastro-intestinaux et des étourdissements en cas d'ingestion.
Pouvez-vous manger des symphorines cuites ?
Les fruits de la symphorine occidentale sont comestibles crus ou cuits. Ils sont insipides et sont meilleurs cuits. Un aliment de famine, ils ne sont utilisés que lorsque tout le reste échoue.
Les symphorines sont-elles toxiques au toucher ?
La symphorine commune est riche en saponines, qui sont légèrement toxiques pour les humains et les animaux domestiques, mais très bénéfiques pour les oiseaux, les papillons et les autres animaux sauvages. Les saponines sont un composé toxique présent dans la saponaire et qui crée de la mousse lorsqu'il est secoué ou mélangé avec de l'eau.
