aldéhyde, n'importe quelle classe de composés organiques dans laquelle un atome de carbone partage une double liaison avec un atome d'oxygène, une simple liaison avec un atome d'hydrogène et une simple liaison avec un autre atome ou groupe d'atomes (désigné R dans les formules chimiques générales et les diagrammes de structure).
Qu'est-ce qu'un aldéhyde et une cétone ?
Les aldéhydes et les cétones contiennent le groupe carbonyle. … Les aldéhydes contiennent le groupe carbonyle lié à au moins un atome d'hydrogène. Les cétones contiennent le groupe carbonyle lié à deux atomes de carbone. Les aldéhydes et les cétones sont des composés organiques qui incorporent un groupe fonctionnel carbonyle, C=O.
Que sont les aldéhydes ?
Les aldéhydes sont présents dans de nombreux matériaux organiques, de la rose à la citronnelle en passant par la vanille et le zeste d'orange. Les scientifiques peuvent également créer ces composés synthétiquement pour les utiliser comme ingrédients pour des parfums et des eaux de Cologne odorants.
Quels sont 2 exemples d'aldéhydes ?
Exemples d'aldéhydes
- Formaldéhyde (méthanal)
- Acétaldéhyde (éthanal)
- Propionaldéhyde (propanal)
- Butyraldéhyde (butanal)
- Benzaldéhyde (phénylméthane)
- Cinnamaldéhyde.
- Vanilline.
- Tolualdéhyde.
Que sont les cétones en chimie ?
cétone, toute d'une classe de composés organiques caractérisés par la présence d'un groupe carbonyle dans lequel l'atome de carbone est lié par covalence à unatome d'oxygène. Les deux liaisons restantes sont à d'autres atomes de carbone ou radicaux hydrocarbonés (R):
