2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-13 00:06
Les côtés droits rendent la sauteuse mieux adaptée à certaines tâches qui nécessitent la cuisson d'ingrédients dans un liquide, comme la friture peu profonde ou le braisage, car ces liquides pourraient fuir sur les côtés en ardoise d'une poêle. Une sauteuse peut également être utilisée pour faire sauter, faire sauter ou saisir de la même manière qu'une poêle.
Qu'est-ce qu'on fait dans une sauteuse ?
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Quelle est la différence entre une sauteuse et une poêle du chef ?
La sauteuse est un ustensile de cuisine très utile pour presque tout. La casserole du chef est une casserole généralement plus grande qui est similaire à saucier et elle a des utilisations polyvalentes car elle peut être utilisée pour de nombreuses recettes différentes.
Peut-on frire dans une sauteuse ?
Les sauteuses sont très polyvalentes, car leur forme leur permet de contenir des liquides. Cela signifie qu'ils peuvent être utilisés pour faire des sauces en plus du braisage, du braconnage, de la friture peu profonde, de la saisie et de la poêle (si les ingrédients n'ont pas souvent besoin d'être retournés).
Quelle est la meilleure poêle à frire ou sauter ?
Avec ses côtés droits et son couvercle, unsauteuse peut également être utilisée pour les méthodes de cuisson liquide comme mijoter, pocher et braiser. Ainsi, la sauteuse est plus polyvalente, mais la poêle offre une expérience de friture supérieure car les côtés incurvés favorisent une évaporation plus rapide et facilitent la manipulation de vos aliments.
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