James E. Pepper, barman et aristocrate estimé du bourbon, aurait inventé la boisson à Louisville, avant d'apporter la recette au bar de l'hôtel Waldorf-Astoria à New York. C'est soi-disant là que l'ancien est né.
Pourquoi appelle-t-on ainsi un Old Fashioned ?
Ce n'est qu'en 1880 que le Chicago Tribune l'a imprimé et l'a défini comme un "cocktail à l'ancienne". Le nom était inspiré par les nombreux buveurs qui refusaient de changer avec le temps et commandaient leurs boissons à l'ancienne; un spiritueux brun, du sucre, de l'eau et des amers.
Est-ce que la boisson s'appelle Old Fashion ou Old Fashioned ?
Old-fashioned est l'orthographe correcte. Il fait référence à quelque chose de désuet ou à un type de cocktail. Old fashion est une faute d'orthographe de l'adjectif old-fashioned.
Est-ce que les Old Fashioned sont une chose du Wisconsin ?
Si vous commandez un Old Fashioned dans 49 États sur 50, vous pouvez vous attendre à un cocktail de whisky à base de sucre, d'eau et d'amer, typiquement Angostura. Dans le Wisconsin, cependant, la convention Old Fashioned fossés.
Quelle est la différence entre un Manhattan et un Old Fashioned ?
Un Old Fashioned est fait avec du whisky (bourbon ou rye), des amers et du sucre; a Manhattan est traditionnellement fabriqué avec du whisky de seigle et remplace le sucre par du vermouth doux. Un "Perfect Manhattan" ajoute encore une autre tournure: diminuer de moitié le vermouth sucréen portions égales de vermouths sucrés et secs.
