Voici quelques façons dont les recettes vous indiquent si vos cookies sont cuits: Temps (c'est-à-dire qu'ils cuiront en 10-13 minutes) Ils ont perdu leur " éclat brillant "Ils seront" craquelés "ou" brun doré "sur les bords.
Comment savoir si les cookies ne sont pas assez cuits ?
Ouvrez le four, sortez un peu la grille et poussez très légèrement les côtés du biscuit avec une spatule ou votre doigt. Si le bord reste ferme et ne tombe pas vers l'intérieur, vos cookies sont cuits. Si vous laissez une indentation notable, vos biscuits ont probablement besoin de quelques minutes de plus au four.
Les cookies sont-ils bons s'ils ne sont pas assez cuits ?
Les biscuits mal cuits sont toujours comestibles, ne les jetez pas ! Certaines personnes préfèrent les biscuits aux pépites de chocolat sous-cuits, mais vous ne pouvez pas savoir avec certitude que l'œuf est complètement cuit (bien que cela ne me dérangerait pas du tout à moins que la source ne soit fragile).
Que dois-je faire si mes cookies ne sont pas assez cuits ?
Une fois qu'il est clair que vous avez des biscuits mous ou des craquelins moins que croustillants, remettez-les dans un four préchauffé à 300 °F ou 325°F, quel que soit le température de cuisson d'origine (vraisemblablement plus élevée). J'ai tendance à utiliser 300 ° F pour les articles qui ne peuvent pas se permettre de devenir plus sombres, et 325 ° si un peu de couleur supplémentaire ne fait pas de mal.
Pourquoi mes cookies sont-ils crus au milieu ?
Les cookies Reasons sont brunissent trop vite et sont crus au milieu. Vos biscuits brunissent peut-être trop vite à cause de: … votre four: ilpeut ne pas préchauffer à la température réglée et peut-être aller bien au-delà ou vous réglez votre four à une température très élevée, trop élevée pour vos cookies.
