Spumone (de spuma ou "mousse"), pluriel spumoni, est une glace moulée (une forme italienne de crème glacée à faible teneur en matières grasses) faite avec des couches de différentes couleurs et saveurs, contenant généralement des fruits confits et des noix.
Pourquoi l'appellent-ils spumoni ?
D'où vient Spumoni ? Spumoni est originaire de Naples et est le pluriel de spumone, qui signifie "écume". Il a été introduit aux États-Unis dans les années 1870.
Le spumoni est-il le même que le napolitain ?
Le napolitain est une saveur de crème glacée que la plupart des gens connaissent, mais spumoni est moins connu. Alors que la crème glacée napolitaine est toujours brune, rose et blanche, les spumoni ont tendance à être brunes, roses et vertes ou éventuellement blanches, roses et vertes (via Bon Appetit). …
Qu'y a-t-il dans la crème glacée spumoni ?
[gomme de cellulose, dextrose, amidon de maïs modifié, carraghénine, phosphate disodique], colorant rocou, benzoate de sodium, sorbate de potassium), lactosérum, amandes grillées (amandes, …
Qu'est-ce que le spumoni traditionnel ?
Spumoni, ou spumone, est un classique dessert italien composé de couches de crème glacée. Les spumoni originaux étaient composés de crème glacée aux noix ou aux fruits entourant une génoise parfois imbibée d'alcool, mais de nos jours, le terme peut être appliqué à n'importe quelle combinaison de glace en couches.crèmes.
