Le tégument est retiré, puis les graines sont torréfiées et utilisées comme du café. La pulpe des gousses est parfois consommée en période de pénurie alimentaire[331]. Attention: Ils contiennent des saponines et peuvent être toxiques.
Peut-on manger des graines de guanacaste ?
Guanacaste est une espèce polyvalente. Les graines sont comestibles, hautement nutritives, et elles peuvent se comparer aux haricots. Ils peuvent être cuits dans des soupes et des sauces, ou être grillés et moulus pour faire de la farine. Dans certaines régions, les graines sont torréfiées et utilisées comme substitut du café.
Comment faire pousser Enterolobium à partir de graines ?
Instructions de germination:
Forcez soigneusement les graines avec un étau ou un marteau, puis laissez-les tremper dans de l'eau tiède pendant 24 heures. Semez-les dans du mélange de semis, gardez le sol constamment humide et laissez-les germer à environ 25°C.
À quelle vitesse pousse le guanacaste ?
Avec un taux de germination de près de 100 % dans les zones humides, en conjonction avec son comportement de croissance agressif, les semis poussent facilement plus d'un mètre par an.
L'oreille d'éléphant est-elle un arbre ?
Enterolobium cyclocarpum, communément appelé guanacaste, caro caro, arbre à oreilles de singe ou arbre à oreilles d'éléphant, est une espèce d'arbre à fleurs de la famille des pois, Fabaceae, qui est originaire des régions tropicales des Amériques, du centre du Mexique au sud du nord du Brésil (Roraima) et du Venezuela.
