Utilisations culinaires de l'origan Certaines des utilisations les plus courantes de l'origan incluent les recettes centrées sur la tomate, comme la pizza et la sauce pour pâtes, ainsi que les plats à base d'huile d'olive. L'origan est généralement combiné avec de l'huile d'olive pour créer de l'huile d'origan savoureuse, des vinaigrettes italiennes et des marinades pour les plats d'agneau, de poulet et de bœuf.
Où l'origan est-il le plus utilisé ?
L'origan est une herbe familière que beaucoup de gens connaissent grâce à des plats comme la pizza et la sauce pour pâtes. L'une des herbes les plus utilisées au monde, on la trouve dans la cuisine méditerranéenne et mexicaine et c'est même l'un des composants de la poudre de chili. La forme séchée est très courante, mais l'origan frais est également utilisé dans certains plats.
Quelles parties de l'origan sont utilisées ?
Les tiges sont boisées et légèrement amères mais vous pouvez les ajouter au feu pour un parfum herbacé incroyable. Vous pouvez également utiliser les tiges séchées dans un fumoir pour ajouter de la saveur à la viande pendant la cuisson. Passez à travers les feuilles pour trouver des morceaux de paille et de tige avant de les placer dans un récipient.
Quels aliments sont assaisonnés avec de l'origan ?
Notre origan pur est un délicieux ajout à n'importe quel plat de tomates, œufs et omelettes, poulet, poisson et porc, légumes cuits, vinaigrettes et plus encore. Considérez-la comme votre herbe préférée pour cette vraie saveur méditerranéenne.
Comment utiliser l'origan frais ?
Il se marie particulièrement bien avec les aliments et recettes suivants:
- jazz up pizza/sauces pour pâtes;
- utiliser comme sauce à pizzalui-même;
- faire des pâtes à l'origan simples.
- mélanger avec un peu d'huile d'olive et arroser d'une belle salade;
- habillez des pommes de terre rôties comme ces pommes de terre de A Communal Table;
