En Inde, on sait que la cuisine du sud de l'Inde est plus épicée que la cuisine du nord de l'Inde qui a du punch à part entière. Et dans le sud, il y a un roi (contesté), la patrie de ma mère, l'Andhra Pradesh.
Qui mange la nourriture la plus épicée en Inde ?
La cuisine d'Andhra Pradesh est connue pour avoir certains des plats les plus épicés de l'Inde, ce qui n'est pas une surprise, car l'État est le plus grand producteur indien de piment vert.
La cuisine indienne est-elle vraiment épicée ?
La réponse est oui et non. "Épicé" signifie assaisonné d'épices. Dans ce cas, presque tous les plats indiens salés sont « épicés » car ils sont presque tous cuits avec au moins une épice ! … Cependant, la plupart des gens pensent « épicé » et « piment fort » dans la même veine.
Pourquoi la cuisine indienne est-elle si grasse ?
C'est parce que: les aliments cuits au restaurant ou pour une occasion spéciale utilisent plus d'huile pour la sauce de base ou la sauce pour cuire correctement et rapidement. Tout type de graisse, huile, beurre, ghee ajoute un goût et une saveur supplémentaires au plat.
Quels sont les plats indiens les moins épicés ?
Voici une liste de 15 de mes plats indiens préférés qui ne sont pas épicés:
- Dahi Bhaat (riz caillé) PC: Wikimedia Commons. …
- Malai Kofta. …
- Idli/Dosa/Uttapam. …
- Dhokla. …
- Daal Baati Churma. …
- Daali Thoy. …
- Dahi Wada. …
- Tomate Khejur Chutney.
