Esrom est un fromage traditionnel de style trappiste, crémeux, à pâte demi-ferme, fait de lait de vache. Le fromage porte le nom d'une abbaye où des moines cisterciens l'ont fabriqué au XIIe siècle près du village du même nom. La recette a été redécouverte dans les années 1930 et depuis lors, elle a acquis une certaine popularité.
À quoi sert le fromage Esrom ?
Esrom est un fromage poreux, avec de nombreux petits trous partout, et est légèrement élastique et de texture beurrée. Couramment utilisé comme fromage de table ou fondant, il est également bon dans les casseroles ou les sandwichs et s'apparente au havarti ou au Saint Paulin. En raison de sa saveur audacieuse, il se marie bien avec les bières brunes et les vins rouges.
D'où vient le fromage d'Esrom ?
Le fromage Arla Esrom est produit à la laiterie Arlas à Nr Vium, au Danemark.
Qu'est-ce qu'un fromage danois ?
$11.99. La Fontina danoise est un doux, jaune pâle, fromage au lait de vache du Danemark. Il se caractérise par une texture semi-molle à douce et crémeuse s'il est servi chaud, avec une saveur à peine de noisette.
Quel fromage vient du Danemark ?
Danbo est le fromage le plus produit et consommé au Danemark, et possède également le statut IGP. C'est un fromage jaune clair et à pâte demi-ferme fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, avec une croûte affinée et lavée.
