La surfusion, un état où les liquides ne se solidifient pas même en dessous de leur point de congélation normal, intrigue encore les scientifiques aujourd'hui. Un bon exemple de ce phénomène se retrouve tous les jours en météorologie: les nuages en haute altitude sont une accumulation de gouttelettes d'eau surfondues en dessous de leur point de congélation.
Qu'est-ce que cela signifie que l'eau soit surfondue ?
L'eau surfondue - c'est-à-dire l'eau qui reste liquide bien en dessous de son point de congélation normal - n'a pas une structure uniforme, mais prend plutôt deux formes distinctes. … L'eau est un liquide inhabituel, mais son omniprésence signifie que nous oublions souvent à quel point elle est inhabituelle.
L'eau surfondue est-elle solide ?
L'eau surfondue est vraiment deux liquides en un. C'est la conclusion à laquelle est parvenue une équipe de recherche du Pacific Northwest National Laboratory du Département américain de l'énergie après avoir effectué les toutes premières mesures d'eau liquide à des températures bien plus froides que son point de congélation habituel.
Comment la surfusion affecte-t-elle le point de congélation ?
La surfusion est le processus de refroidissement d'un liquide ou d'un gaz en dessous de son point de congélation sans qu'il ne devienne un solide. Une fois sa nucléation initiée, la température du matériau monte jusqu'à son point de congélation réel, puis continue de geler à cette température. …
Quel est le liquide surfondu ?
Glass est appelé liquide surfondu car le verre est un solide amorphe. Les solides amorphes ont tendancecouler mais, lentement.
