Clé du succès: ne pas graisser le moule avant d'y mettre la pâte; c'est inutile et cela peut faire coller la pâte. Dépliez la pâte et glissez-la dans le moule sans l'étirer ni la tirer.
Dois-je graisser un moule à tarte ?
Si vous tapissez votre moule avec de la pâte à tarte ou à tarte avant de le remplir, il n'est pas nécessaire de graisser le moule. Tout le reste nécessite une poêle très bien graissée. Les recettes qui ne sont pas écrites pour les moules à tarte donneront probablement plus de pâte qu'un moule à tarte ne peut en contenir.
Qu'est-ce qu'on utilise pour graisser un moule à tarte ?
Si vous n'arrivez toujours pas à sortir la tarte du boîtier, vous pouvez vaporiser légèrement le moule avec spray antiadhésif, de l'huile ou de la graisse avec une très légère couche de beurre.
Tu graisses un moule à pâtisserie ?
Lorsque vous préparez une tarte ou une tarte il n'est pas nécessaire de graisser le moule avant de le recouvrir de pâte – la forte teneur en beurre de la pâte l'empêchera naturellement de coller à la boîte.
Comment éviter que la pâte brisée ne colle au moule ?
Si vous faites de petites tartes, vous pouvez frotter de l'huile de tournesol sur du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé, et la plier dans le moule. Bien que la tarte colle à ce papier, et que vous deviez l'arracher après la cuisson, vous éviterez au moins que le mélange ne colle au moule.
