Les pêches à noyau libre sont le plus souvent consommées fraîches, simplement parce que le noyau s'enlève facilement. Cette variété de pêche est mûre de fin juillet à août.
Les pêches à noyau libre sont-elles de saison ?
Les pêches à noyau libre ont une chair qui se détache facilement de leur noyau, ce qui les rend idéales pour être consommées fraîches. Bien qu'elles ne soient pas aussi juteuses ou sucrées qu'une pêche à noyau adhérent, les pierres de taille conviennent également à la cuisson et sont parfaites pour manger fraîches et pour tous vos besoins de conservation. Disponible: mi-août à fin septembre.
Comment savoir si une pêche est Freestone ?
Comme les noms l'indiquent subtilement, la différence entre les pêches à noyau libre et les pêches à noyau adhérent réside dans le degré d'adhérence de la chair du fruit au noyau. Les pêches à noyau ont des fruits qui se détachent facilement du noyau, tandis que la chair de pêche à noyau s'accroche obstinément au noyau.
Quelle est la meilleure pêche Freestone ?
Variétés les plus populaires
Basé sur sa beauté, son extraordinaire goût riche et sucré et sa durée de conservation prolongée, Elegant Lady est la meilleure variété de pêche à noyau libre. Les pêches O'Henry sont les deuxièmes en popularité et connues pour leur grande taille et leur strie écarlate qui s'étend près du noyau du fruit.
Qu'est-ce que cela signifie si une pêche est Freestone ?
Freestone fait allusion aux pêches dont la chair se détache facilement du noyau. Dans de nombreux cas, le noyau tombe littéralement de la pêche une fois qu'elle est tranchée. Grâce à cette caractéristique, cesles pêches sont généralement le type le plus courant que l'on trouve sur les marchés locaux et les épiceries, car elles sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches.
